Malzemeler:
600 gr tavuk ciğeri
2 domates
1 soğan
2 çarliston biber
Tuz, karabiber
Ön Hazırlık:
Ciğerlerin yağını ayırıp doğruyoruz ve yıkayıp iyice süzüyoruz.
Yapılışı:
Soğanı piyazlık doğrayıp çarliston biberle kavuruyoruz. Domatesleri küp küp doğrayıp ilave ediyoruz. Domateslerin diriliği geçince yıkayıp süzdüğümüz ciğerleri tuz ve karabiberi de ekliyoruz. Tencerenin kapağını kapatıp ciğerler suyunu çekene kadar orta ısıda pişiriyoruz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder